【あさイチ】おくらピラフの作り方!ほりえさわこさんのレシピ

【あさイチ】おくらピラフの作り方!ほりえさわこさんのレシピ

オクラピラフ

2018年7月26日放送のNHK『あさイチ/みんな!ゴハンだよ』では、料理研究家のほりえさわこさんが登場し、旬のオクラを使った簡単レシピを教えてくれました。

ここでは、ここでは、オクラを炊き込んで作る簡単ピラフの作り方をまとめましたので、ご紹介します!

オクラピラフ

 
材料(2人分)
オクラ 5本
塩 適量

<A>
バター 大さじ1
粉チーズ 大さじ2
塩 小さじ1/4
こしょう 少々

温かいごはん 400g





作り方
1、オクラに塩をまぶし、
 軽くこする。

2、鍋に湯を沸かしてオクラを入れる。
 さっと茹でたら水に取り、
 水気を切ってガクを除き、
 小口切りにする。

3、ご飯に<A>と2のオクラを
 混ぜたら完成!

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まとめ&感想

一緒に炊き込むのではなく、温かいご飯に混ぜて作るので残ったご飯でアレンジしても良いですね。ぜひ参考にしてみてください!

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