【ごごナマ】夏のビタミンABCDEいため(炒め)の作り方!和田明日香さん・平野レミさんのレシピ

【ごごナマ】夏のビタミンABCDEいため(炒め)の作り方!和田明日香さん・平野レミさんのレシピ

ビタミンABCDE~ため

2018年7月17日放送のNHK『ごごナマ/知っトク!らいふ』では、料理研究家の和田明日香さんとお姑さんの平野レミさんが夏休みに親子で作れる簡単レシピを披露してくれました。

ここでは、ビタミンABCDE~ため(炒め)の作り方をまとめましたので、ご紹介します!

ビタミンABCDE炒め

 
材料(4人分)
にんじん 1/2本
豚こま切れ肉(一口大に切る) 150g
ピーマン(細切り) 2コ
しいたけ(薄切り) 2枚
アーモンド(粗く砕く) 20g
塩こしょう 少々
かたくり粉 小さじ1
サラダ油 大さじ1
 
〈A〉
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
 
バター 10g
削り節 1袋(5g)





作り方
1、にんじんをピーラーで薄切りにする。
 
2、ポリ袋に豚こま切れ肉、塩こしょう、
 かたくり粉を入れる。
 空気を入れるようにして口を閉じ、
 上下にシェイクして全体にまぶす。
 ★お子さんのお手伝いポイント!

3、フライパンにサラダ油を熱し、
 1を炒める。

 火が通ったらしいたけを加える。

4、合わせた〈A〉を加え、
 よく馴染んだら、にんじん、ピーマンも加えて
 炒め合わせる。

5、仕上げに、バター、削り節を加え、
 よく混ぜて完成!

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まとめ&感想

長い夏休みもお子さんと一緒に楽しく料理ができたら、良い思い出になりそうですね。ぜひ参考にしてみてください!

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