【あさイチ】豆苗のツナあえの作り方!和えるだけの簡単副菜!井原裕子さんのレシピ-

【あさイチ】豆苗のツナあえの作り方!和えるだけの簡単副菜!井原裕子さんのレシピ-

豆苗のツナあえ

2018年7月18日放送のNHK『あさイチ/みんな!ゴハンだよ』では料理研究家の井原裕子さんが登場し、豆苗を使ったレシピを披露してくれました。

ここでは、「豆苗のツナあえ」の作り方についてまとめましたので、ご紹介します!

豆苗のツナあえ

 
材料(2人分)
豆苗 1パック
ツナ缶(オイルタイプ) 1缶(70g)
※オイル缶じゃない場合、ごま油大さじ1を足す
白ごま 大さじ1/2

<A>
ごま油 小さじ1
しょうが(すりおろし)小さじ1
しょうゆ 大さじ1
削り節 1袋(4g)





作り方
1、豆苗は根元を切り、半分の長さに切る。
 さっと洗って水気を切る。

2、ボウルに<A>を混ぜ、
 豆苗とツナを缶汁ごと入れる。

 ゴムベラで豆苗を折るようにしながら
 全体を和える。

あえて折るように混ぜることで味がなじみやすくなります。

3、器に盛り付け、
 白ごまを振って完成!

↓教えてくれた井原裕子さんのレシピ本です。

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まとめ&感想

豆苗は安くて栄養もあり、アレンジも万能な食材なので我が家でも欠かせません。火を使わずに調理できるというのも暑い日には嬉しいですね。ぜひ参考にしてみてください!

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