【あさイチ】ちくわのペペロンチーノ風の作り方!河野雅子さんのレシピ

【あさイチ】ちくわのペペロンチーノ風の作り方!河野雅子さんのレシピ

ちくわのペペロンチーノ

2018年7月17日放送のNHK『あさイチ/みんな!ゴハンだよ』では、料理研究家の河野雅子さんが登場し、ちくわを使った簡単レシピを披露してくれました。

ここでは、ちくわのペペロンチーノ風の作り方についてまとめましたので、ご紹介します!

ちくわのペペロンチーノ風

 
材料(2人分)
焼きちくわ(大)1本
パプリカ(赤)1/2個
ズッキーニ(小)1本
にんにく(みじんぎり)1かけ分
赤唐辛子(小口切り)1本分
オリーブオイル 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
塩 適量
こしょう 適量





作り方
1、ちくわは1センチ幅の斜め切りにする。
 パプリカは一口大に切る。

 ズッキーニは皮をしまむきにして
 1センチ幅の輪切りにする。

2、フライパンにオリーブオイル、
 にんにく、赤唐辛子を入れ
 弱めの中火にかける。

 香りが立ったらズッキーニと
 パプリカを加えて炒める。

3、野菜が少ししんなりしたら
 ちくわを加えて炒める。

4、ちくわに味がなじんだら
 塩コショウを加えて
 しょうゆを鍋肌から回しかけて
 炒め合わせたら完成!

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ちくわの唐揚げ

【あさイチ】ちくわの唐揚げの作り方!河野雅子さんのレシピ
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まとめ&感想

ニンニクのきいたペペロンチーノ風のちくわ、美味しそうですね。お酒のおともとしても大活躍しそうです。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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