【あさイチ】とうもろこしが甘くなる電子レンジ調理法!ホクホクに甘くなるテクニックとは

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とうもろこし

2018年7月17日放送のNHK『あさイチ/クイズとくもり』では、火を使いたくなくなるほど暑い日に役立つ、目からうろこの電子レンジ活用術が特集されました。

ここでは、ほくほくに甘くなるとうもろこしの電子レンジ調理法についてまとめましたので、ご紹介します!





ほくほくに甘くなるとうもろこし(コーン)の作り方

 
とうもろこしをレンジで加熱する際には、皮付きのまま調理するのがおすすめです。

皮の中で蒸されて温度がゆるやかに上がることで、デンプンを糖に変える酵素がじっくりと働き、とっても甘いとうもろこしになります。

やり方
1、とうもろこしを皮付きのまま
 水でよく洗う。

2、電子レンジ(600w)に入れ、
 1本あたり約7分加熱すればOK!

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作り方

まとめ&感想

我が家でも夏場にまとめて大量のとうもろこしをいただくことがあるので、皮付きのままレンジ加熱をしています。このやり方を知るまでは皮をむいてラップをして・・・と準備が大変だったのですが、今ではとってもラクチンです。とてもオススメなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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