【あさイチ】チーズインハンバーグの作り方!レンジで肉汁たっぷり本格ハンバーグに!電子レンジの活用法

【あさイチ】チーズインハンバーグの作り方!レンジで肉汁たっぷり本格ハンバーグに!電子レンジの活用法

チーズインハンバーグ

2018年7月17日放送のNHK『あさイチ/クイズとくもり』では、火を使いたくなくなるほど暑い日に役立つ、目からうろこの電子レンジ活用術が特集されました。

ここでは、電子レンジで作る本格チーズインハンバーグのレシピについてまとめましたので、ご紹介します!

本格チーズインハンバーグの作り方

 
材料(人分)
<A>
牛ひき肉 300g
玉ねぎ(みじんぎり)1/2個分
牛乳 大さじ2
卵 1個
パン粉 大さじ1
にんにく(すりおろし)少々
塩 3g
コショウ 少々

ピザ用チーズ 40g
油 適量
トマトソース(市販) 適量
ローズマリー お好みで





作り方
1、ボウルに<A>を入れて
 手でこね、ハンバーグのタネを作る。

2、1を1人分ずつにまとめ、
 手にもって真ん中をくぼませる。
 
 ピザ用チーズを手でギュッと丸め、
 くぼみに乗せてから包み、
 ボールのようにまん丸に整える。

丸く厚みのあるハンバーグにすることで、肉汁が出てパサつくのを防ぎます。

3、油を塗った耐熱皿に2を並べ、
 トマトソースを上からかける。

トマトソースを包むように肉にかけることで保湿効果が高まり、しっとりと仕上がります。

4、香りづけのローズマリーを乗せ、
 肉がつぶれないようにふんわりとラップをかける。

5、電子レンジ(500w)で5分加熱する。

6、そのまま余熱で中まで火を通す(5分)

7、5分経ったら再びレンジで4分加熱する。
 さらにそのまま余熱で4分おいたら完成!

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まとめ&感想

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