平野レミさんのつるつるわんたんすくいの作り方・レシピ!もてなし家族に福きたる

平野レミさんのつるつるわんたんすくいの作り方・レシピ!もてなし家族に福きたる

もてなし家族,平野レミ,つるつるワンタンすくい

2018年7月16日放送のNHK『もてなし家族に福きたる!』では、料理愛好家の平野レミさんが早わざレシピに挑戦!生放送で次々とおもてなし料理を披露してくれました。

ここでは、つるつるワンタンすくいの作り方をまとめましたので、ご紹介します!

つるつるワンタンすくい

 
材料(4人分)
<鯛ワンタン(15コ分)>
鯛(刺身用) 100g
梅干し 1コ(正味10g)
青じそ 4枚
塩 適量

<鶏ワンタン(15コ分)>
鶏ひき肉(もも) 100g
パクチー 2~3本(10g)
しょうが(みじん切り) 小さじ1
ナムプラー 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
水 大さじ1/2

ワンタンの皮 1袋(30枚)





作り方
1、鯛は一口大に切り(15等分)塩をふる。
 青じそは十字に4等分に切る。
 梅干しは種を取ってたたく。

2、<鶏ワンタン>の材料をすべて混ぜ合わせる。

3、ワンタンの皮に梅干し、鯛、青じその順で
 のせて包み(15コ)、2のタネも15等分し包む。

4、鍋に湯を沸かし、3をゆでる。
 浮いて1分ほどしたら氷水にとる。
 (2回に分けてゆでる)

5、器に氷水をはり、4のワンタンを入れる。
 冷たく冷やして、そのままいただく。

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まとめ&感想

慌ただしい生放送でも平野レミさんのキャラは変わらず、ドタバタ劇がとても楽しかったです!レシピも次々と作り上げていき、どれも美味しそうで感心しました。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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