平野レミさんのほっぽり焼きそばおいしい貝の作り方・レシピ!もてなし家族に福きたる

平野レミさんのほっぽり焼きそばおいしい貝の作り方・レシピ!もてなし家族に福きたる

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2018年7月16日放送のNHK『もてなし家族に福きたる!』では、料理愛好家の平野レミさんが早わざレシピに挑戦!生放送で次々とおもてなし料理を披露してくれました。

ここでは、ほっぽり焼きそばおいしい貝の作り方をまとめましたので、ご紹介します!

ほっぽり焼きそばおいしい貝

 
材料(4人分)
<A>
豚バラ肉(薄切り) 150g
赤とうがらし(種を取らずそのまま) 1本
中華麺(蒸し/焼きそば用でもよい) 2玉
キャベツ 4枚(250g)
あさり(砂抜きしたもの) 300g

<B>
酢 大さじ1
ナムプラー 小さじ2
しょうゆ 小さじ2

ごま油 小さじ2
パクチー(ざく切り) 適量





作り方
1、豚バラ肉は一口大に切る。
 中華麵は袋のまま半分に切る。
 キャベツは一口大にちぎる。

2、フライパンにごま油を熱し、
 【A】を順に広げながら重ねてふたをし、
 中火で蒸し焼きする。

3、あさりの口が開いたら、
 【B】を加えて麺をほぐして器に盛り、
 パクチーをのせたら完成!

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まとめ&感想

慌ただしい生放送でも平野レミさんのキャラは変わらず、ドタバタ劇がとても楽しかったです!レシピも次々と作り上げていき、どれも美味しそうで感心しました。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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