【ごごナマ】ボルサリーノ関さんのザジキの作り方!きゅうり&ヨーグルトで!ギリシャのタルタルソース

【ごごナマ】ボルサリーノ関さんのザジキの作り方!きゅうり&ヨーグルトで!ギリシャのタルタルソース

きわめびと,ザジキ

2018年7月13日放送のNHK『ごごナマ/助けて!きわめびと』では、ボルサリーノ関好江さんがきゅうりとヨーグルトを合わせて作る絶品ザジキソース作り方を教えてくれました。フライのソースや野菜ディップなど、様々なアレンジ可能な万能ソースの作り方をご紹介します!

絶品ザジキソースの作り方

 
材料(2人分)
プレーンヨーグルト(無糖)  200g
きゅうり  1本
塩  適量

【A】
にんにく(すりおろす)  小さじ1
レモン汁  小さじ1
オリーブ油  小さじ1
塩、黒こしょう  各適宜





作り方
★下準備
ヨーグルトはコーヒーフィルターを入れ、1時間ほど置いて水きりをしておく。
※面倒な場合は市販のギリシャヨーグルトを使ってもOK。

1、きゅうり半分をせん切りにし、
 塩をふり10~15分間おいて水けを絞る。

2、残り半分のきゅうりをすりおろし、
 水けを絞る。

3、ボウルに水切りしたヨーグルト、
 1と2、【A】を加えてよく混ぜたら完成!

↓一緒に紹介されたスズキのカレーフライはこちら!

【ごごナマ/きわめびと】すずきのカレーフライ・ザジキ添えの作り方!ボルサリーノ関さんのレシピ!きゅうりヨーグルトソースで
2018年7月13日放送のNHK『ごごナマ/助けて!きわめびと』では、ボルサリーノ関好江さんがすずきのカレーフライと絶品ザジ...

目次にもどる

まとめ&感想

ヨーグルトときゅうりで作るので、普通のタルタルソースよりもヘルシーなのが嬉しいですね。ぜひ参考にしてみてください!

目次にもどる

これまでのボルサリーノ関さんの人気記事

【ごごナマ/きわめびと】オクラの洋風だしの作り方!関好江さんのレシピ!
2018年6月22日放送のNHK『ごごナマ/助けて!きわめびと』では、ボルサリーノの関好江さんが登場し、今が旬のオクラ料理を...
【ごごナマ/きわめびと】じゃこのガーリックポテトの作り方!ボルサリーノ関好江さんの新じゃがレシピ!
2018年6月1日放送のNHK『ごごナマ/助けて!きわめびと』では、ボルサリーノ関好江さんが旬の新じゃがのレシピを教えてくれ...
【ごごナマ/きわめびと】パプリカの肉巻きの作り方!ボルサリーノ関好江さんのレシピ!
2018年6月15日放送のNHK『ごごナマ/助けて!きわめびと』では、ボルサリーノの関好江さんが登場し、今が旬のパプリカを使...

目次にもどる




ごごナマカテゴリの最新記事