【ガッテン】かつお節オイルの作り方!青菜炒めやカルパッチョに!カツオ節パック活用法

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ガッテン,かつお節オイル

2018年7月11日放送のNHK『ガッテン』では、余りがちなかつお節パックを使ったアレンジ術が特集されました。

ここでは、サラダ油にかつお節を混ぜて作るかつお節オイルの作り方をまとめましたので、ご紹介します!

かつお節オイルの作り方

 
材料
かつお節
サラダ油(または米油)





作り方
1、かつお節をパックの上から
 揉んで粉々にする。

2、サラダ油に1のかつお節を入れれば完成!

<アレンジレシピ>
青菜を炒める時の油の代わりに使ったり、お刺身に塩コショウといっしょにかけるだけで簡単カルパッチョになります!

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