【ノンストップ】フレッシュコーンのつぶつぶ豆乳スープの作り方!クラシルのとうもろこしレシピ・豆乳コーンスープ

【ノンストップ】フレッシュコーンのつぶつぶ豆乳スープの作り方!クラシルのとうもろこしレシピ・豆乳コーンスープ

ノンストップ,豆乳コーンスープ

2018年7月11日放送のフジテレビ系『ノンストップ/きょうのおしゃレシピ!』では、クラシルで話題のトウモロコシ(コーン)を使った料理が紹介されました。

とうもろこしの実をそのまま豆乳と一緒に煮込んだ「フレッシュコーンのつぶつぶ豆乳スープ」の作り方をまとめましたので、ご紹介します!

フレッシュコーンのつぶつぶ豆乳スープ

 
材料(4人分)
とうもろこし 1本
水 300ml
塩こしょう 適量
パセリ (みじん切り) 適量

<A>
調整豆乳 500ml
有塩バター 10g
コンソメ顆粒 小さじ1





作り方
1、とうもろこしの皮を剥き、
 半分に折り、包丁で実をそぎ落とします。

2、鍋に1でそぎ落とした実、
 とうもろこしの芯、水を入れ、
 蓋をして20分弱火で煮込みます。

3、鍋からとうもろこしの芯を取り除き、
<A>を加え、中火で沸騰直前まで温めます。

4、塩こしょうで味を整えます。
 器に入れ、 パセリを散らして完成です。

↓クラシルの動画はこちらからご覧になれます。
フレッシュコーンの つぶつぶ豆乳スープ レシピ・作り方

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まとめ&感想

手作りのコーンスープ、甘くて美味しいですよね。これからの季節は冷やして飲んでも良さそうです。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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