【ノンストップ】さわやか和風酢鶏の作り方!坂本昌行さんのレシピ

【ノンストップ】さわやか和風酢鶏の作り方!坂本昌行さんのレシピ

ノンストップ,さわやか和風酢鶏

2018年7月9日放送のフジテレビ系『ノンストップ/坂本昌行のワンディッシュ』では、V6の坂本昌行さんがさわやか和風酢鶏の作り方を披露してくれました。

番組で紹介された情報をまとめたので、参考にしてくださいね。

さわやか和風酢鶏の作り方

ノンストップ,和風酢鶏

 
材料(2人分)
鶏もも肉(一口大に切る)200g
梅干し 3個(30g)

<A>
トマトケチャップ 大さじ1
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ1.5
水 50cc

<B>
溶き卵 1個分
片栗粉 50g
塩 少々

セロリ 1本
セロリの葉 適量





作り方
1、梅干しはタネを除いてたたく。
 セロリの茎は筋を除いて1cm幅の斜め切り、
 セロリの葉は刻む。

2、ボウルに鶏肉を入れ、
 梅干しの1/3量を加えて揉み込む。

3、別のボウルに<A>を合わせ、
 残りの梅干しを加えて混ぜる。

4、別のボウルに<B>を合わせ、
 鶏肉を入れて全体に絡める。

5、フライパンにサラダ油を熱し、
 鶏肉を並べて両面しっかりと
 焼いて火を通す。

6、5にセロリの茎を入れt
 炒め合わせ、3を入れて煮絡める。

7、器に盛り付け、セロリの葉を散らせば完成!

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まとめ&感想

梅干しを使った和風酢鶏、美味しそうですね。クエン酸効果で夏の疲れも取れそうです。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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