【櫻井・有吉THE夜会】フライパンで夏野菜カレーの作り方!浜内千波さんの時短レシピ!綾瀬はるかがチャレンジ

【櫻井・有吉THE夜会】フライパンで夏野菜カレーの作り方!浜内千波さんの時短レシピ!綾瀬はるかがチャレンジ

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2018年7月5日放送のTBS系『櫻井・有吉THE夜会』では、料理研究家の浜内千波先生の指導のもと、綾瀬はるかさんが10分で3品のぱぱっと料理に挑戦!

ここでは、フライパンひとつで作る夏野菜カレーの作り方についてまとめましたので、ご紹介します!

フライパンで作る夏野菜カレー

 
材料
パプリカ(赤・黄色)各1個
ズッキーニ 1本
オリーブオイル

トマト 1個
玉ねぎ 1/2個
しょうが ひとかけ
小麦粉
カレー粉
豚肉(切り落とし)

ご飯





作り方
1、パプリカのヘタを取り、
 一口大に切る。

 ズッキーニは輪切りにする。

 トマトはざく切りにする。

パプリカのタネは血行を良くする効果があるので、取らずにそのまま使います。

2、夏野菜炒めを作る。
 フライパンにオリーブオイルを熱し、
 1のパプリカとズッキーニを入れ、
 塩を軽くふって炒める。

3、しょうがをすりおろし、
 豚肉に加えて和える。

生姜の酵素で豚肉が柔らかくなります。

4、玉ねぎを食べやすく切って
 別のフライパンで炒める。
 3の豚肉も加えて一緒に炒める。

5、豚肉の色が変わったら
 カレー粉、小麦粉、塩、水を入れて
 とろみがつくまで煮込む。

6、2の野菜に火が通ったら
 5に加え、仕上げに1のトマトを入れて
 さっと煮込む。

7、器にご飯を盛り、
 6のカレーをかけたら完成!

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まとめ&感想

浜内千波さんのレシピは手早く簡単に作れて、ヘルシーな料理が多いので、いつも参考にしています。皆さんもぜひ試してみてくださいね。

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