【櫻井・有吉THE夜会】フライパンで夏野菜カレーの作り方！浜内千波さんの時短レシピ！綾瀬はるかがチャレンジ

　
材料
パプリカ（赤・黄色）各1個
ズッキーニ　1本
オリーブオイル
塩
トマト　1個
玉ねぎ　1/2個
しょうが　ひとかけ
小麦粉
カレー粉
豚肉（切り落とし）

ご飯

作り方
１、パプリカのヘタを取り、
　一口大に切る。

　ズッキーニは輪切りにする。

　トマトはざく切りにする。

２、夏野菜炒めを作る。
　フライパンにオリーブオイルを熱し、
　１のパプリカとズッキーニを入れ、
　塩を軽くふって炒める。

３、しょうがをすりおろし、
　豚肉に加えて和える。

４、玉ねぎを食べやすく切って
　別のフライパンで炒める。
　３の豚肉も加えて一緒に炒める。

５、豚肉の色が変わったら
　カレー粉、小麦粉、塩、水を入れて
　とろみがつくまで煮込む。

６、２の野菜に火が通ったら
　５に加え、仕上げに１のトマトを入れて
　さっと煮込む。

７、器にご飯を盛り、
　６のカレーをかけたら完成！