【モニタリング】平野レミのごはんバーグの作り方!時短&激ウマレシピ

【モニタリング】平野レミのごはんバーグの作り方!時短&激ウマレシピ

モニタリング,ごはんバーグ,平野レミ

2018年7月5日放送のTBS系『モニタリング』では、料理愛好家の平野レミさんが登場し、超時短&簡単レシピを披露してくれました。

ここでは、見た目がジャングルのように楽しい「レミ流ごはんバーグ」の作り方をまとめましたので、ご紹介します!

ごはんバーグの作り方

 
材料(4人分)
ご飯 100g
豚肉 300g
玉ねぎ 40g
ニンジン 40g
卵 1個

<A>
ナツメグ 小さじ1/4
塩 小さじ1/2
こしょう 少々

<付け合わせ>
クレソン
ミニトマト
コーン

<レミグラスソース>
ケチャップ 大さじ3
とんかつソース 大さじ3
生クリーム 大さじ3





作り方
1、ボウルにご飯を入れ、
 粘りが出るまでよく練る。

ポリ袋を手にはめると汚れません。

2、豚肉は包丁2本で叩いて、
 ひき肉にする。

 玉ねぎ、にんじんはすりおろし、
 ひき肉と一緒に1のボウルに入れる。

3、2にAを入れて混ぜ、
 さらに卵を割り入れ、よく練る。

4、フライパンに3の肉ダネを全て入れ、
 フタをして中火で約6分焼く。

5、片面が焼けたらひっくり返し、
 もう片面を中火で約4分焼く。

6、中まで火が通ったらお皿に盛り付ける。

菜箸を刺して透明な肉汁が出ればOK!

7、レミグラスソースの材料を混ぜ合わせ、
 ハンバーグにかける。

 クレソンを肉に刺し、
 周りに半分に切ったミニトマトと
 コーンを散らせば完成!

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まとめ&感想

平野レミさんらしい斬新な盛り付けですね!子供はとっても喜びそうです。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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