【得する人損する人】冷凍うどんで本格パスタ・ウンブリケッリの作り方!主婦も真似できる小林シェフのレシピ-

  • 2018.07.05 (公開)/
  • レシピ
【得する人損する人】冷凍うどんで本格パスタ・ウンブリケッリの作り方!主婦も真似できる小林シェフのレシピ-

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2018年7月5日放送の日本テレビ系『得する人損する人』では、イタリアンの鬼才小林シェフが家庭の余り物で作る本格イタリアンを披露してくれました。

ここでは、冷凍うどんを使った本格パスタウンブリケッリ」の作り方をまとめましたので、ご紹介します!

冷凍うどんで本格パスタ、ウンブリケッリの作り方

 
材料(1人分)
ベーコン 80g
ニンニク 少々
アジの干物 1/2尾
キャベツ 2枚
冷凍うどん 1玉
オリーブオイル 適量
粉チーズ 適量





作り方
1、ベーコンをなるべく小さめの
 みじん切りにする。

2、にんんくをみじん切りにする。
 キャベツは葉脈を断ち切るように
 千切りにする。

3、アジの干物はフライパンで
 油をひかずに焼く。

 両面に焼き色がついたら
 骨と皮を除いてほぐす。

4、フライパンにオリーブオイルを熱し、
 ベーコンとニンニク、ほぐしたアジを
 入れてベーコンがカリカリになるまで炒める。

5、鍋に湯を沸かし、
 うどんを入れて茹でる。

 一緒にキャベツも入れて茹でる。

 袋の表示通り茹でたら
 ザルにあげて湯を切り、
 4に入れて絡め合わせる。

6、お皿に盛り付け、粉チーズ、
 オリーブオイルを回しかけたら完成!

まとめ&感想

今回はダレノガレ明美さんの自宅で余り物を使った料理に挑戦された小林シェフ。たった30分で作り上げる本格イタリアンに一同大絶賛でした!ぜひ参考にしてみてくださいね。




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