【あさイチ】サバ缶野菜スープの作り方!瀬尾幸子さんのさば水煮缶アレンジレシピ!

【あさイチ】サバ缶野菜スープの作り方!瀬尾幸子さんのさば水煮缶アレンジレシピ!

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2018年7月3日放送のNHK『あさイチ/みんな!ゴハンだよ』では、料理研究家の瀬尾幸子さんが登場し、今大ブームのさば缶を使ったアレンジレシピを披露してくれました。

ここでは、さば缶の汁ににんじん、大根などを加えて煮た、さば缶の野菜スープの作り方をまとめましたので、ご紹介します!

さば缶野菜スープの作り方

 
材料(2~3人分)
<A>
さばの水煮缶の汁 1缶分
にんじん 1/2本
大根 10センチ
しょうが 10g
ねぎ 1本
水 600cc

しょうゆ 小さじ2
塩コショウ 各少々





作り方
1、にんじん、大根、生姜は千切り、
 ねぎは斜め薄切りにする。

2、鍋にAを入れ、中火にかける。

3、野菜が柔らかくなったら
 しょうゆ、塩コショウで
 味を調えれば完成!

教えてくれた瀬尾幸子さんのレシピ本です!

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まとめ&感想

さば缶はそのまま食べるだけでなく、色々な料理にアレンジできる万能食材ですよね。我が家でも欠かせないストック食材です。骨まで丸ごと食べれて栄養価が高いのも注目ポイント!ぜひ参考にしてみてくださいね。

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