【ジョブチューン】オクラのお好み焼きの作り方!オクラは血糖値の急上昇を抑える!体に良い薬味レシピ!

【ジョブチューン】オクラのお好み焼きの作り方!オクラは血糖値の急上昇を抑える!体に良い薬味レシピ!

ジョブチューン,オクラのお好み焼き

2018年6月30日放送のTBS系『ジョブチューン』では、医者も認めた体に良い薬味SPとして、薬味を使ったレシピが紹介されました。

ここでは、血糖値の急上昇を抑える「オクラのお好み焼き」の作り方についてまとめましたので、ご紹介します!

血糖値の急上昇を抑える!オクラのお好み焼き

 
材料(4枚分)
オクラ 20本
キャベツ 1/4個
豚バラ肉 150g
玉子 3個
薄力粉 200g
和風だし 適量





作り方
1、生のオクラとキャベツを
 みじん切りにする。

2、卵を溶いて和風だしを混ぜる。

3、ボウルに1と2、薄力粉を入れて
 粘りが出るまでよくかき混ぜる。

4、油をひいたフライパンに
 3の生地を流し入れ、豚肉を乗せる。

5、焼き目がついたらひっくり返して
 裏面もこんがりと焼く。

 中まで火が通ったら完成!

お好みでソースやマヨネーズ、かつお節などをトッピングしていただきます。

おくらの食物繊維は体内のぶどう糖に絡みつく効果があり、糖の吸収を妨げ、血糖値の急上昇を抑えることができます。

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まとめ&感想

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