【ジョブチューン】オクラの肉巻きの作り方!血糖値の急上昇を抑える!体に良い薬味レシピ!

【ジョブチューン】オクラの肉巻きの作り方!血糖値の急上昇を抑える!体に良い薬味レシピ!

ジョブチューン,オクラの肉巻き

2018年6月30日放送のTBS系『ジョブチューン』では、医者も認めた体に良い薬味SPとして、薬味を使ったレシピが紹介されました。

ここでは、血糖値の急上昇を抑える「オクラの肉巻き」についてまとめましたので、ご紹介します!

オクラの肉巻き

 
材料(5本分)
オクラ 5本
豚薄切り肉 5枚

<A>
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 小さじ1.5
砂糖 小さじ1.5

片栗粉 適量
塩コショウ 適量





作り方
1、豚肉を広げ、片栗粉をまぶす。

2、オクラのヘタを切り落とし、
 1の豚肉を1枚ずつ巻いて
 塩コショウを振る。

3、油を熱したフライパンに2を並べ、
 中火で転がしながら焼き色をつける。

4、Aを加え、絡めながら炒め、
 タレにとろみがついたら完成!

おくらの食物繊維は体内のぶどう糖に絡みつく効果があり、糖の吸収を妨げ、血糖値の急上昇を抑えることができます。
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