【沸騰ワード】しまさんのシューファルシ(レタスの肉詰め)!伝説の家政婦志麻さんの作り方&レシピ!

【沸騰ワード】しまさんのシューファルシ(レタスの肉詰め)!伝説の家政婦志麻さんの作り方&レシピ!

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2018年6月29日放送の日本テレビ系『沸騰ワード10』では、伝説の家政婦シマさんが登場し、花田虎上さんの自宅で時短つくりおきレシピを披露してくれました。

ここでは、レタスに肉詰めをしたシューファルシの作り方をまとめましたので、ご紹介します!

シューファルシの作り方

 
材料(1玉分)
レタス 1玉
合いびき肉 400g位
玉ねぎ 1/2個
卵 1個
白ごはん 大さじ3~4杯
塩コショウ
野菜だし 1袋
トマト缶 1缶





作り方
1、たまねぎ1/2をみじん切りにし、
 耐熱皿に入れる。
 ラップをして、電子レンジで1分半ほど温める。

2、ボウルにあいびき肉、たまご、
 塩こしょうを入れる。

 1のタマネギ、白ごはんを
 加えて混ぜる。

 ご飯を潰しながらねばりがでるまで練る。

3、レタスのへたの方に
 十字に切り込みを入れ、
 芯を抜き、中に穴をつくる。

 空気をぬくように2のタネを詰める。
 抜いたレタスを上からかぶせる。

4、入れ口を下にして鍋へ入れる。
 トマト缶のトマトを軽くつぶしながら加え、
 水(200ml)、野菜だしを入れ、火をかける。

5、火が通ったら塩こしょうで味を調えて完成!

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まとめ&感想

しまさんの料理はいつも手早く、とても美味しそうなものばかりなので、伝説の家政婦と呼ばれるのも納得ですよね。レタスならキャベツよりも火が通るのが速いので、煮込む時間も少なくて済み、これからの暑い時期の煮込み料理としても重宝しそうです。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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