【ごごナマ/らいふ】ウエカツ流いわしレシピ!焼きイワシとさつまいもの合わせ(カナッペ)の作り方

【ごごナマ/らいふ】ウエカツ流いわしレシピ!焼きイワシとさつまいもの合わせ(カナッペ)の作り方

ごごナマ,いわし,ウエカツ

2018年6月28日放送のNHK『ごごナマ/知っトク!らいふ』では、魚の伝道師こと上田勝彦さんが登場し、ウエカツ流イワシの美味しい食べ方を伝授してくれました。

ここでは、イワシとさつまいものカナッペの作り方をまとめましたので、ご紹介します!





イワシとさつまいものカナッペ

 
材料
さつまいも 1/2個
丸干しいわし(または塩いわし)2尾

作り方
1、丸干しいわしを魚焼きグリルで
 こんがりと焼き、好みで骨を除く。

2、さつまいもは蒸し器で箸が通るまで蒸し、
 1~2cmほどの厚さに切る。

※蒸し器がなければ、切ってから中火でゆでてもOK.

3、さつまいもにいわしを乗せて完成!

ウエカツさんのオススメは酢を少量かけて食べること。味がキュッとしまるそうですよ。

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イワシの湯煮

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いわしのつみれ汁,さつまいものカナッペ,煮焼き,マリネ

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