【ガッテン】わかめペースト(わかペ)の作り方!ダイエットや料理のランクアップに

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ガッテン,わかめペースト

2018年6月27日放送のNHK『ガッテン』では、魅惑の食材「わかめ」が特集されました。ダイエットにも料理のワンランクアップにも大活躍のわかめペーストの作り方についてまとめましたので、ご紹介します!

わかめペーストの作り方

 
材料(人分)
わかめ(乾燥もしくは塩蔵を戻したもの)100g
熱湯 200ml





作り方
1、水で戻したわかめを
 よくしぼって水を切る。

2、フードプロセッサーに 
 1のわかめを入れ、熱湯を注ぐ。

3、フードプロセッサーのスイッチを入れ、
  時々状態を見ながら攪拌する。

 わかめが細かくなり、とろみが出てきたら完成!

※水と分離している場合はしばらく置いておくと、とろみが出てきます。
※冷蔵で3日ほど、冷凍保存で1か月ほど保存できます
※ペースト自体に味はほとんどありませんので、調味料などと合わせてお召し上がりください。

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まとめ&感想

卵焼きやお好み焼きに混ぜるとふわふわ食感に仕上がるそうです。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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