【ノンストップ】シャキシャキピーマンの肉づめの作り方!坂本昌行さんのレシピ

【ノンストップ】シャキシャキピーマンの肉づめの作り方!坂本昌行さんのレシピ

ノンストップ,ピーマンの肉詰め

2018年6月22日放送のフジテレビ系『ノンストップ』では、V6の坂本昌行さんがピーマンをほぼ丸ごと使った食べ応え満点のピーマンの肉詰めレシピを披露してくれました。味噌とチーズを入れたコクのある味わいで、ご飯が進む一品です!

番組で紹介された情報をまとめたので、参考にしてくださいね。

シャキシャキピーマンの肉詰め

ノンストップ,ピーマンの肉詰め

 
材料(2人分)
ピーマン 6個
豚ひき肉 100g
ごま油 大さじ1
玉ねぎ 30g
にんじん 10g

<A>
酒、みそ 各大さじ2
砂糖 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/2

ピザ用チーズ 20g
サラダ油 大さじ1





作り方
1、野菜の下ごしらえをする。
 玉ねぎ、にんじんは
 みじん切りにする。

2、ピーマンはヘタ側を1センチほど切り、
 種を取り除く。

 切り落とした部分はヘタを除いて
 みじん切りにする。

3、肉ダネを作る。
 フライパンにごま油を熱し、
 玉ねぎ、にんじん、ひき肉を
 順に入れて炒める。

 肉の色が変わったら
 2のみじん切りのピーマンを
 加えて炒め合わせる。

4、3にAを加え、水分が飛んで
 ねっとりするまで炒める。

 火を止めてチーズを加え、
 全体を混ぜる。

5、タネを詰める。
 2のピーマンに4を
 等分に詰める。

6、焼く。
 フライパンにサラダ油を熱し、
 5を並べてフタをし、
 強めの中火で焼く。

 焼き色がついたらフタを外し、
 表裏を返して軽く焼く。

 器に盛り付けて完成!

目次にもどる

まとめ&感想

ひき肉を先に加熱してから詰めるので、ピーマンがくったりとなり過ぎず、食感を楽しむことができますね。我が家では家庭菜園でピーマンを育て始めたので、沢山なったらこのレシピも作ってみたいと思います!皆さんもぜひ参考にしてみてくださいね。

目次にもどる




ノンストップカテゴリの最新記事