【得する人損する人】中華丼の作り方!五十嵐美幸シェフの本格中華レシピ!

【得する人損する人】中華丼の作り方!五十嵐美幸シェフの本格中華レシピ!

得する人損する人,中華丼

2018年6月21日放送の日本テレビ系『得する人損する人』では、中華料理の五十嵐美幸シェフが村上佳菜子さんに簡単中華レシピを伝授!家庭でできる本格中華丼の作り方をまとめましたので、ご紹介します!

本格中華丼の作り方

 
材料(1人分)
むきえび 2尾
豚肉 80g
うずらの卵 2個
しょうが
チンゲン菜
ピーマン
白菜
ヤングコーン
パプリカ
アスパラガス
しいたけ 1個
サラダ油
鶏がらスープ 150cc
ご飯 1杯分





作り方
1、野菜をざく切りにし、
 ボウルに入れ、サラダ油で和える。

2、フライパンに生姜と豚肉を入れて炒める。

3、豚肉に火が通ったら鶏がらスープを加え、
 沸騰したら1の野菜とえび、うずらの卵を加える。

4、ふたをして1分間蒸す。

5、蓋を取り、水溶き片栗粉でとろみをつける。

6、どんぶりにご飯を盛り、
 5をかけたら完成!

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まとめ&感想

シャキシャキ野菜炒めの応用版として、この中華丼も紹介されました。慌てて強火で炒める必要がないので、失敗せずに作れそうですね。ぜひ参考にしてみてください!

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