【あさチャン】トマト冷や汁うどんの作り方!産地直伝のトマトレシピ!

【あさチャン】トマト冷や汁うどんの作り方!産地直伝のトマトレシピ!

あさチャン,トマト

2018年6月21日放送のTBS系『あさチャン/あさトク』では、産地直伝の激うまトマト料理が特集されました。

ここでは、埼玉県北本市のトマト農家直伝、トマト冷や汁うどんの作り方をまとめましたので、ご紹介します!

トマト冷や汁うどん

 
材料(4人分)
うどん 4人分

<つけ汁>
ゴマ 大さじ2
大葉 3枚
きゅうり 1本
ミョウガ 3個
味噌 大さじ3
トマト(中)4~5個





作り方
★下準備
トマトはあらかじめ凍らせておく。

1、うどんは袋の表示通りに茹でる。

2、ごまを煎ってから、すりばちでする。
 刻んだ大葉、ミョウガ、きゅうりを加え、
 トマトは凍ったまますりおろして入れる。
 
3、味噌を2に入れて溶き、
 器に入れる。

 うどんに添えて完成!

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