【ホンマでっか】ギャル曽根の塩からあげの作り方!山椒たっぷりがポイント!

【ホンマでっか】ギャル曽根の塩からあげの作り方!山椒たっぷりがポイント!

ギャル曽根,からあげ

2018年6月20日放送のフジテレビ系『ホンマでっかTV』では、ギャル曽根さん特製の絶品から揚げレシピが紹介されました。


番組で紹介された情報をまとめたので、参考にしてくださいね。

ギャル曽根特製からあげの作り方

 
材料
鶏もも肉 

山椒
片栗粉
揚げ油

ベビーリーフ

※詳細な分量は紹介されませんでしたが、一般的には鶏もも肉2枚に対し、塩小さじ1くらいが適量です。


作り方
1、鶏もも肉を一口大に切る。

2、ボウルに1の鶏肉を入れ、
 塩と山椒をふって下味をつける。

・詳細な分量は紹介されませんでしたが、一般的には鶏もも肉2枚に対し、塩小さじ1くらいが適量です。
・山椒は揚げると香りが飛びやすいので、多めに入れた方が良いとのこと。

3、片栗粉をまぶして全体に絡ませる。

4、170度に熱した油に3を入れて揚げる。

 沈んでいた鶏肉が上がってきたら
 取り出して油を切る。

5、ベビーリーフを敷いたお皿に
 からあげを盛り付ければ完成!

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まとめ&感想

こしょうの代わりに山椒を使うのがギャル曽根流。スパイシーで美味しそうですね!ぜひ参考にしてみてください。



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