【ヒルナンデス】からあげで変わり親子丼の作り方!レシピの女王の5分でできるアレンジ親子丼

【ヒルナンデス】からあげで変わり親子丼の作り方!レシピの女王の5分でできるアレンジ親子丼

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2018年6月18日放送の日本テレビ系『ヒルナンデス』では、人気のシンプルレシピ教室のコーナーで柴田理恵さんとレシピの女王、大本紀子さんが簡単で美味しいアレンジ親子丼の作り方を披露してくれました。

ここでは、大本さんのサク!とろっ!変わり親子丼の作り方をまとめましたので、ご紹介します!

和風あんかけ親子丼の作り方

和風あんかけ親子

 
材料(2人分)
鶏のから揚げ 8個
卵 3個
塩コショウ 適量
サラダ油 適量

ご飯 2杯分
刻みのり 適量

<A>
めんつゆ(ストレートタイプ)100cc
みりん 大さじ1

<B>
片栗粉 小さじ1
水 大さじ1強





作り方
1、ボウルに卵を割りほぐし、
 塩コショウを加えて混ぜる。

2、フライパンにサラダ油を熱し、
 1の卵を流し入れてさっと混ぜ、
 半熟になったら火を止める。

3、器にご飯を盛り、
 2の卵を乗せる。

4、唐揚げはレンジ(600w)で
 1分ほど温めて、3に乗せる。

5、2のフライパンにAを入れて
 温め、沸騰したら混ぜたBを入れる。

 とろみがついたら4にかけ、
 刻みのりを散らせば完成!

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まとめ&感想

親子丼は野菜もお肉も卵も入った栄養満点で、どんぶりひとつで済む主婦にはありがたいメニューですよね。いつもと違ったアレンジ親子丼は参考になります!手早く作れるのも嬉しいですね。みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

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