【メレンゲの気持ち】ケールのサラダ&特製ドレッシングの作り方!結城アンナさんのレシピ!-

【メレンゲの気持ち】ケールのサラダ&特製ドレッシングの作り方!結城アンナさんのレシピ!-

結城アンナ ケールのサラダ

2018年6月16日放送の日本テレビ系『メレンゲの気持ち』では、岩城滉一さんと結城アンナさんのお宅に訪問し、体に優しい簡単ランチが披露されました。作り方をまとめましたので、ご紹介します!


ケールのサラダ&自家製ドレッシングの作り方

結城アンナのサラダ
 
材料
ケール 400g
パセリ ひとつかみ
にんじん 1本
ひよこ豆 100g

りんご 1個

<A>
チェリー&ドライクランベリー 50g
ヤギのチーズ 60g
ローストしたくるみ 30g
ローストしたひまわりの種 30g

<ドレッシング>
レモン 半分
マスタード 大さじ1
メイプルシロップ 大さじ1
オリーブオイル 大さじ4
塩コショウ 適量

<付け合わせ>
ひよこ豆のペースト
アボカド(スライスしたもの)
クラッカー
レモン


作り方
1、ドレッシングを作る。
 ボウルにレモンを絞り、
 マスタードとメイプルシロップを
 よく混ぜる。

 オリーブオイルを少量加えながら混ぜ、
 塩コショウで味を調える。

2、野菜を切る。
 ケールとパセリは細かく刻む。
 にんじんは千切りにする。

 りんごは皮付きのまま
 タネを取って細かく刻む。

3、ドレッシングのボウルに
 2の野菜とひよこ豆、Aの具材を
 入れてよく和える。

4、お皿に付け合わせの
 ひよこ豆のペーストを盛り、
 サラダを乗せる。

 アボカドスライスとクラッカーを
 添えて、レモンを絞れば完成!


まとめ&感想

ケールは美容効果が注目される話題のスーパーフードです。他にも野菜がたっぷり入ってキレイになること間違いなしのサラダですね。ぜひ参考にしてみてください!


人気のレシピ記事
あと2日を冷蔵庫の残り物で乗り切る!プロが教える木金レシピ。ヒルナンデス
2019年5月9日の日本テレビ系『ヒルナンデス!』で放送された週末を乗り切る「木金レシピ」をご紹介します。冷蔵庫にある残り物を使って...
かつお節でカリカリ唐揚げ!お弁当にもピッタリ。あさイチで紹介された五十嵐美幸シェフの大人気レシピ
2019年2月1日のNHKあさイチ「プレミアムトーク」で放送された、五十嵐美幸シェフの絶品からあげレシピをご紹介します。 ...
平野レミさんの大根レシピ。モニタリングで話題のみぞれの豚トロ煮の作り方
2019年6月13日のTBS系『モニタリング』~レミ&DAIGOのモニタリングクッキング~で放送された「みぞれの豚トロ煮」の作り方をご紹介し...

人気の健康・美容記事
5秒筋トレで内臓脂肪を燃やす!世界一受けたい授業の最新ダイエット
2019年5月25日の日本テレビ系『世界一受けたい授業』で放送された、テレビを観ながらできる話題の「5秒腹筋」のやり方をご紹介します...
大ブーム!ゼロトレのやり方と効果を検証。金スマで紹介された話題のダイエット
2018年8月3日のTBS系『金曜日のスマイルたちへ(金スマ)』では、ニューヨーク発の話題のダイエット方法、ゼロトレが特集されました...
くびれ母ちゃん体操でぽっこりお腹解消!TBSで話題になった簡単ストレッチ
2019年3月8日のTBS系『ぴったんこカンカン』で放送されたくびれ母ちゃん体操のやり方をご紹介します。教えてくれたのは18...

レシピカテゴリの最新記事