【ごごナマ/らいふ】なめたけサラダチキンの作り方!植木もも子さんの鶏むね肉レシピ!

【ごごナマ/らいふ】なめたけサラダチキンの作り方!植木もも子さんの鶏むね肉レシピ!

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2018年6月14日放送のNHK『ごごナマ/知っトク!らいふ』では、ヘルシー&高たんぱくで人気の鶏むね肉レシピが特集されました。

ここでは、サラダチキンのアレンジレシピ「なめたけサラダチキン」の作り方をまとめましたので、ご紹介します!

なめたけサラダチキン

 
材料(1人分)
サラダチキン 50~60g
酒 大さじ1
酢 大さじ1
なめたけ(減塩タイプ) 大さじ山盛り1杯
柚子(ゆず)こしょう(またはわさび) 小さじ1/5
きゅうり 1/2本(50g)





作り方
1、サラダチキンを食べやすい大きさの薄切り
 または手でほぐし、酒、酢を加えて
 混ぜ合わせる。

2、きゅうりは、縦半分にして
 めん棒などでたたき、6~7mm厚さに切る。

3、ボウルになめたけと柚子胡椒を加えて
 よく混ぜ、きゅうりを加えて和える。

4、3にサラダチキンを加えて和えれば完成!

※混ぜてから7~8分おいたほうが全体の味がなじみます。

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基本のサラダチキン

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まとめ&感想

サラダチキンはトッピングとして使うこともあるのですが、ついついワンパターンになりがちなので、アレンジはとても勉強になりました。早速試してみたいと思います!

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