【得する人損する人】絶品塩焼きそばの作り方&おすすめ調味料!木下シェフのレシピ!

【得する人損する人】絶品塩焼きそばの作り方&おすすめ調味料!木下シェフのレシピ!

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2018年6月7日放送の日本テレビ系『得する人損する人』では、人気フレンチレストラン「オー・ギャマン・ド・トキ」のオーナーシェフ木下威征(たけまさ)さんが登場し、お店で人気の塩焼きそばのレシピを教えてくれました。

番組で紹介された情報をまとめたので、参考にしてくださいね。

絶品塩焼きそばの作り方

 
材料(1人分)
焼きそば麺(市販)
ピーマン(赤・緑)
玉ねぎ
塩こんぶ
サラダ油





作り方
1、ピーマン、玉ねぎは細切りにする。

2、フライパンにサラダ油を熱し、
 1の野菜を炒め、火が通ったら取り出す。

3、電子レンジで20秒ほど温めた麺を
 フライパンで炒め、パリッとしたら
 2の野菜を戻し入れる。

4、塩昆布をふたつまみほど加え、
 全体になじんだら完成!

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木下シェフおすすめの調味料 エストラゴンビネガー

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鶏肉を漬け込んでバーベキューなどで焼くと、ハーブの香りがするチキングリルが簡単に作れるのでオススメとのこと!

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まとめ&感想

塩昆布は色々な料理に使える万能調味料ですね。ぜひ参考にしてみてください!

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