【ごごナマ】クスクス&寒天のカフェめしサラダの作り方!乾物×ヨーグルト!

【ごごナマ】クスクス&寒天のカフェめしサラダの作り方!乾物×ヨーグルト!

ごごナマ,乾物ヨーグルト,カフェめしサラダ

2018年6月6日放送のNHK『ごごナマ/知っトク!らいふ』では、乾物の新しい使い方として、ヨーグルトで戻す方法が紹介されました。

ここでは、クスクス&寒天のカフェめしサラダの作り方をまとめましたので、ご紹介します!

クスクス&寒天のカフェめしサラダ

 
材料
クスクス(パスタ)25g
棒寒天 3g
プレーンヨーグルト(無糖)

<A>
玉ねぎ(みじん切り)
トマト 1/2個
きゅうり 1/2本
パセリ(みじん切り)

<B>
レモン汁 小さじ1
塩 小さじ1/4弱
オリーブオイル 大さじ1





作り方
1、寒天は小さくちぎり、
 クスクスと一緒に保存容器に入れ、
 ヨーグルトを加えて和える。

 8時間置いて戻す。

2、ボウルに1とAを入れて混ぜ、
 Bを加えて味を調えれば完成!

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まとめ&感想

乾物は出汁を取るものというイメージが大きかったのですが、ヨーグルトで戻すことで食材としても立派な一品になりますね。

以前に高野豆腐を戻すレシピを紹介していたので、良ければこちらもご覧ください!

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