【ごごナマ/らいふ】平野レミの肩こり取りタイ料理!作り方&レシピ!

【ごごナマ/らいふ】平野レミの肩こり取りタイ料理!作り方&レシピ!

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2018年6月5日放送のNHK『ごごナマ/知っトク!らいふ』では、料理愛好家の平野レミさんが肩こりに良い食材を使った「肩こり取りたい料理」の作り方を披露してくれました。

番組で紹介された情報をまとめたので、参考にしてくださいね。

 
材料(2人分)
はんぺん 1/2枚 (50g)
卵 3コ
ブロッコリー 50g
赤ピーマン 適量

サラダ油 大さじ2~
ナムプラー 小さじ1/2
パクチー(お好みで)適量

<水溶きかたくり粉>
かたくり粉 小さじ1/2
水 小さじ1/2





作り方
1、ブロッコリーは
 小さめの小房に切る。

 赤ピーマンは細切りにする。
 パクチーはざく切りにする。

2、ポリ袋にはんぺんを入れ、
 袋の上から手で少し崩す。

 卵と水溶き片栗粉を加え、よくもむ。

3、フライパンにサラダ油を熱し、
 ブロッコリーを炒める。

 火が通ったらナムプラーと
 赤ピーマンを加えて、2を流し入れ、
 ヘラで大きく左右に混ぜる。

4、器に盛り、お好みで
 パクチーを散らして完成!

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まとめ&感想

ポリ袋を使うので、汚れものものも少なく手軽に作れるのが良いですね。ぜひ参考にしてみてください!

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