【ヒルナンデス】海鮮ネギそばの作り方!レシピの女王!

【ヒルナンデス】海鮮ネギそばの作り方!レシピの女王!

ヒルナンデス,海鮮ねぎそば,海鮮やきそば

2018年6月4日放送の日本テレビ系『ヒルナンデス』では、大人気のシンプルレシピ教室コーナーで柴田理恵さんとレシピの女王、須田順子さんがシーフードミックスの簡単レシピを教えてくれました。

ここでは、レシピの女王の「海鮮ねぎそば」の作り方の作り方をまとめましたので、ご紹介します!

海鮮ネギそばの作り方

ヒルナンデス,海鮮ねぎそば

 
材料(2人分)
長ネギ 1本
中華麺 2玉
シーフードミックス 150g
穂先メンマの瓶詰 1瓶
めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2





作り方
1、鍋に湯を沸かし、
 シーフードミックスを入れて茹でる。

 1分経ったら中華麺を入れ、
 切れないように気をつけながら
 優しくほぐす。

 30秒経ったらザルにあけてお湯を切る。

2、長ネギを斜め切りにして
 耐熱容器に入れ、電子レンジ(600w)で
 1分加熱する。 
 ※ラップは不要

3、ねぎがしんなりしたら
 穂先メンマの瓶詰を汁ごと入れて
 よく和える。

穂先メンマの瓶詰にはラー油、ごま油、塩などが入っており、しっかりとした味付けとなっているので調味料はこれだけでOK!

4、1を3に加え、
 めんつゆを回しかけて
 ざっくりと混ぜる。

5、お皿に盛り付けて完成! 

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まとめ&感想

シンプルレシピは材料も少なく、手順も簡単なのでいつも参考にしています。シーフードミックスはあると便利でストックしますが、マンネリ化していたので、ぜひ試してみたいと思います!

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