【ごごナマ/らいふ】とうもろこしと梅干しのごはんの作り方!農家の梅干しレシピ!

【ごごナマ/らいふ】とうもろこしと梅干しのごはんの作り方!農家の梅干しレシピ!

ごごナマ,梅干し

2018年5月30日放送のNHK『ごごナマ/知っトク!らいふ』では、農家秘伝の簡単梅干しレシピが特集されました。

ここでは、とうもろこしの甘味と梅干しの酸味が相性抜群の「とうもろこしと梅干しのごはん」の作り方をご紹介します!

とうもろこしと梅干しのごはんの作り方

 
材料(4人分)
梅干し 中3コ
とうもろこし 1/2本
米 3合
昆布(2cm四方) 1枚
大葉(千切り) 適量
みょうが(千切り)適量





作り方
1、50℃程度の湯200mlに
 昆布と梅干しを入れる。

2、とうもろこしの皮をむき、
 芯をよけて実を削り取っておく。

3、米を洗い炊飯器の内釜に入れ、
 2を入れる。

 水を3合の目盛りまで加え、炊飯する。

4、炊き上がったら、
 全体を混ぜる。

5、梅干しを取り出し、種をとってちぎり、
 4に混ぜる。

6、器に盛り、お好みで大葉、
 みょうがをちらして完成!

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まとめ&感想

とうもろこしと梅干しの組み合わせは試したことがないのですが、簡単に作れて美味しそうですね。梅は殺菌効果もあるので、お弁当にも使えそうです。ぜひ試してみてくださいね。

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