【あさイチ】簡単めんつゆの作り方!トマトだれ&豆乳だれ!しょうゆの活用法!

【あさイチ】簡単めんつゆの作り方!トマトだれ&豆乳だれ!しょうゆの活用法!

あさイチ,しょうゆ,トマトだれ、豆乳だれ

2018年5月30日放送のNHK『あさイチ』では、基本の調味料シリーズとしてしょうゆが特集されました。

ここでは、日本料理店分とく山の野崎シェフが教える超簡単めんつゆトマトダレ豆乳だれの作り方についてご紹介します!





トマトだれの作り方

 
材料
トマトジュース 200cc
水 100cc
しょうゆ 大さじ1と1/3

作り方
材料をすべて混ぜ合わせます。

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豆乳だれの作り方

 
材料
豆乳 200cc
しょうゆ 大さじ2
砂糖 小さじ1

作り方
材料をすべて混ぜ合わせます。

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まとめ&感想

そのままでそうめんなどに使える和風のめんつゆですが、オリーブオイルやにんにくを足すことでパスタソースとしても応用可能とのこと。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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