【きょうの料理】ツナ缶のテリーヌ風の作り方!堀江泰子さんのレシピ!

【きょうの料理】ツナ缶のテリーヌ風の作り方!堀江泰子さんのレシピ!

きょうの料理,ツナ缶のテリーヌ風

2018年5月29日放送のNHK『きょうの料理』では、忙しい人のためのアイデアレシピとして、時短・つくりおき・手軽さを実現したメニューが紹介されました。

ここでは、堀江泰子さんが教えるツナ缶のテリーヌ風の作り方をご紹介します!

ツナ缶のテリーヌ風(堀江泰子)

 
材料(4人分)
ツナ (缶詰/200gのもの) 2缶

<A>
レモン汁 大さじ1
たまねぎ (すりおろす) 小さじ2
マヨネーズ カップ1/2

粉ゼラチン 10g
うずらの卵 (固ゆでしたもの) 6コ
スタッフドオリーブ 16コ
 *またはきゅうりのピクルス

チコリ(エンダイブ) 適量
プチトマト 適量
トマトケチャップ 大さじ2





作り方
1、ツナは汁けをきってボウルに入れ、
 細かくほぐし、Aを加えて
 なめらかに混ぜ合わせる。

2、ゼラチンは水大さじ6の中に
 ふり入れてふやかし、
 湯煎にかけて溶かす。

 熱いうちに1に加えて
 手早く混ぜ合わせる。

3、2の半量を別のボウルにとり、
 トマトケチャップを加えて混ぜ合わせる。

4、パウンド型にアルミ箔を敷き、
 残りの2を流し入れ、表面を平らにする。

 中央にうずらの卵を乗せ、
 両側にスタッフドオリーブを並べる。

5、4の上に3を流し入れ、
 押さえるようにして詰め、
 表面をきれいにならす。

 ラップをかぶせ、冷蔵庫で
 2時間ほど冷やし固める。

6、しっかり固まったら型から出し、
 アルミ箔をはがし、1cm厚さに切り分ける。

 チコリ、プチトマトの花切りを添える。

目次にもどる

鶏ひき肉のトロトロ煮(小林カツ代)

【きょうの料理】鶏ひき肉のトロトロ煮の作り方!小林カツ代さんのレシピ!
2018年5月29日放送のNHK『きょうの料理』では、忙しい人のためのアイデアレシピとして、時短・つくりおき・手軽さを実現し...

目次にもどる

簡単えびマヨ(ケンタロウ)

【きょうの料理】簡単えびマヨの作り方!ケンタロウのレシピ!
2018年5月29日放送のNHK『きょうの料理』では、忙しい人のためのアイデアレシピとして、時短・つくりおき・手軽さを実現し...

目次にもどる

あつくないカレーマーボ(高城順子)

【きょうの料理】あつくないカレーマーボの作り方!高城順子さんのレシピ!
2018年5月29日放送のNHK『きょうの料理』では、忙しい人のためのアイデアレシピとして、時短・つくりおき・手軽さを実現し...

目次にもどる

まとめ&感想

オシャレなテリーヌが自宅で作れるのは素敵ですね。おもてなしにもピッタリのメニューです。ぜひ参考にしてみてくださいね!

目次にもどる

人気のレシピ記事

大谷翔平選手の簡単レシピ!ゆで豚のニラソース
2018年5月15日放送のTBS系『あさチャン/あさトク』では、メジャーリーグで活躍する大谷翔平選手が作る話題の料理が紹介さ...
ポリ袋で簡単サラダチキンの作り方!伝説の家政婦マコさんのレシピ
2018年1月24日放送の日本テレビ系『ヒルナンデス』では、 タスカジで人気の伝説の家政婦MAKO(マコ)さんが登場し、 驚きの...
フライパンひとつで簡単クリームパスタ!ゆうこりんの豆苗節約レシピ
2018年2月26日放送の日本テレビ系『スッキリ』では、小倉優子さんが自慢の豆苗アイデアレシピを披露してくれました。 ここでは...
ぺこ&りゅうちぇる絶賛!材料4つだけでヨックモック風シガールの作り方
2018年4月7日放送の日本テレビ系『メレンゲの気持ち』では、ぺこ&りゅうちぇるが気に入っているという材料たった4つで作れる...

目次にもどる




きょうの料理カテゴリの最新記事