【得する人損する人】パンにトマトを吸わせたイタリアン朝食!小林シェフのレシピ!スターシェフの朝ごはん!

【得する人損する人】パンにトマトを吸わせたイタリアン朝食!小林シェフのレシピ!スターシェフの朝ごはん!

2018年5月24日放送の日本テレビ系『得する人損する人』では、一流シェフの食べている朝ごはんとして、イタリアンの鬼才小林シェフが固くなったパンを使った朝食レシピを教えてくれました。

パンにトマトを吸わせたイタリアン朝食

 
材料(1人分)
フランスパン 125g
※固くなって乾いたもの
オリーブオイル 25cc
にんにく 15g
玉ねぎ 110g
ホールトマト缶 500g
炒った塩 小さじ1/2

<トッピング>
オリーブオイル 適量
バジルの葉 適量





作り方
1、フランスパンは2センチ角に切る。

2、玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。

3、フライパンにオリーブオイル、
 にんにくを入れて炒め、
 香りが出たら玉ねぎを炒める。

4、しんなりしたらフランスパンを
 加えて炒める。

5、トマト缶を加えてさらに炒める。

6、パンが汁気を吸って
 柔らかくなったらお皿に盛り、
 トッピングのオリーブオイルをかける。

 バジルをちぎって乗せれば完成!

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