【ごごナマ/らいふ】おうちカクテルのレシピ!アメリカンレモネードやアイスキャンディーカクテルなど

【ごごナマ/らいふ】おうちカクテルのレシピ!アメリカンレモネードやアイスキャンディーカクテルなど

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2018年5月24日放送のNHK『ごごナマ/知っトク!らいふ』では、フレアバーテンダーの富田晶子さんが自宅で楽しめるカクテルレシピを教えてくれました。

番組で紹介された情報をまとめたので、参考にしてくださいね。





アメリカンレモネード

 

赤ワインとレモンでつくる2層のカクテルです。

材料(1人分)
赤ワイン 40ml
レモンの搾り汁 30ml
シュガーシロップ 15ml
ミネラルウォーター 80ml
氷 適量

作り方
1、グラスにレモン汁とシュガーシロップ、
 ミネラルウォーター入れてよくかき混ぜる。

2、氷をグラスいっぱいに入れる。

3、赤ワインを少しずつ
 氷にあてるように注ぐ。

2層のカクテルがゆっくりと混ざり合う様子が幻想的。
細長い深めのグラスを使うときれいな2層を楽しめます。

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スイカのソルティドッグ

すいかと焼酎でつくるソルティドッグです。
グラスの半周を塩で縁取りすることで、そのままの味と塩と一緒に味わうものと2つの味が楽しめる「ハーフムーン」と呼ばれるスタイルです。

材料(1人分)
焼酎(米焼酎又は麦焼酎) 40ml
すいかの搾り汁 80ml
塩 適量
レモン汁 適量
氷 適量

作り方
1、グラスの縁にレモン汁をつける。

※半分に切ったレモンにグラスの縁をつけるようにするとつけやすい。ない場合は水でもOK。

2、平らな皿に塩を広げる。
 グラスを逆さまにして塩をつけ、
 余分な塩ははらう。

※塩はグラスの外側につけるようにする。

4、すいかの搾り汁と氷、焼酎を
 グラスに注ぎ混ぜ合わせる。

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アイスキャンデーカクテル

アイスキャンディーと焼酎で作る簡単カクテル。デザート感覚でほんのり焼酎が香るシャーベットの食感を味わえます。お酒が飲めない方はサイダーで作っても◎

材料(1人分)
好みの味のアイスキャンデー 1本
焼酎 40ml
ミントの葉 お好みで

作り方
1、アイスキャンデーを袋の上から
 手で割って、グラスに入れる。

2、焼酎を注ぎ、アイスキャンデーの棒で
 ザクザクとつぶすようにする。

 お好みでミントを飾る。

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オールドファッションド

とても簡単なウィスキーベースの古典的なカクテル。飲んで行くうちに、味が変化していきます。

材料(1人分)
ウィスキー 45ml
角砂糖 1コ
ビターズ 2ふり
レモン 1/8コ
ライム 1/8コ
オレンジ 1/8コ
氷 適量

作り方
1、レモン、ライム、オレンジの切り口の
 真ん中の白いワタの部分と両端を切り落とす。

2、グラスに角砂糖を入れてビターズを垂らす。

3、2に氷を入れて、ウィスキーを注ぐ。

4、レモン、ライム、オレンジを入れ、
 マドラーを添える。

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ノンアルコールカクテルの作り方

【ごごナマ/らいふ】ノンアルコールカクテルのレシピ!フローズンカクテルやフレッシュモヒートなど
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まとめ&感想

お店のようなカクテルが自宅で作れたら素敵ですね。今回のレシピはどれもシェーカーを使わず簡単に作れるので、早速試してみたいと思います!

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