【あさイチ】冷凍カットトマトの作り方!堀江ひろ子さんのオリジナルカット野菜レシピ!カット野菜の活用法!

【あさイチ】冷凍カットトマトの作り方!堀江ひろ子さんのオリジナルカット野菜レシピ!カット野菜の活用法!

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2018年5月22日放送のNHK『あさイチ/クイズとくもり』では、コンビニでも手軽に手に入るカット野菜の活用術が特集されました。カット野菜の保存法やアレンジレシピ、オリジナルカット野菜の作り方など、役立つ情報が満載です!

番組で紹介された情報をまとめたので、参考にしてくださいね。

カットトマトの作り方

材料
トマト お好みの量

作り方
1、トマトのヘタを取り、横半分に切ってから
 4等分に切る。

2、ジッパー付き保存袋(冷凍用)に入れ、
 空気を抜く。
 さらにボウルに入れた水に沈めて、
 しっかりと空気を抜く。

3、口を閉じて平らにし、このまま冷凍する。

※1か月保存可能です。

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トマトシャーベットの作り方

材料
冷凍カットトマト 1個分
はちみつ 大さじ2
レモン汁 小さじ2





作り方
1、フードプロセッサーに冷凍カットトマトを入れ、
 シャーベット状になるまで撹拌する。

2、はちみつ、レモン汁を加えて
 さらに撹拌すれば完成!

※はちみつとレモン汁の代わりに、塩とオリーブオイルを入れれば冷静パスタソースになるそうです!

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カットきゅうり&アレンジレシピの作り方

【あさイチ】カットきゅうりの作り方!オリジナルカット野菜の作り方!カット野菜の活用法!
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まとめ&感想

カット野菜、忙しい時にはとても重宝しますよね。野菜炒めや焼きそばに使うイメージが強かったのですが、色々な活用法があるのですね。みなさんもぜひ参考にしてみてくださいね!

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