【ヒルナンデス】豆苗の冷やし中華の作り方!堀ちえみの豆苗のシンプルレシピ!春雨でカロリーオフ!

【ヒルナンデス】豆苗の冷やし中華の作り方!堀ちえみの豆苗のシンプルレシピ!春雨でカロリーオフ!

ヒルナンデス,堀ちえみ,豆苗の冷やし中華

2018年5月21日放送の日本テレビ系『ヒルナンデス』では、ヘルシーかつコスパ食材として大ブームの豆苗を使ったレシピが紹介されました。講師に堀ちえみさん、レシピの女王の成澤文子さんを迎え、吉田沙保里さんが挑戦!

ここでは、堀ちえみさんが伝授する豆苗冷やし中華の作り方をご紹介します!

豆苗の冷やし中華の作り方

豆苗の冷やし中華

材料(2人分)
豆苗 1袋
春雨 1袋
きゅうり 1/2本
ロースハム 4枚
サラダ菜 8~10枚
コーン 50g

<調味料>
酢 大さじ1.5
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
水 大さじ1
ごま油 大さじ1





作り方
1、豆苗を食べやすく切り、
 春雨と一緒にボウルに入れる。

 熱湯を注ぎ、5分ほど置く。

2、きゅうり、ハムは細切りにする。

3、調味料を混ぜ、
 タレを作る。

4、1をザルにあけて
 流水で洗って水気をしっかり切る。

5、お皿にサラダ菜を敷き、
 上に4を乗せる。

 きゅうり、ハム、コーンを散らし、
 タレをかければ完成!

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まとめ&感想

豆苗は安くて美味しいのでよく買うのですが、炒め物やスープなどマンネリになってきていたので、こういったアレンジレシピは嬉しいです。早速試してみたいと思います!

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