【あさイチ】そら豆サンドの作り方!枝元なほみさんのレシピ!

【あさイチ】そら豆サンドの作り方!枝元なほみさんのレシピ!

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2018年5月21日放送のNHK『あさイチ/みんな!ゴハンだよ』では、料理研究家の枝元なほみさんが登場し、旬のそら豆を使ったサンドイッチの作り方を教えてくれました。

番組で紹介された情報をまとめたので、参考にしてくださいね。

ソラマメサンドの作り方

材料(2~3人分)
食パン(サンドイッチ用)4枚
そら豆(さやつき)300~400g

<A>
クリームチーズ 40g
塩 小さじ1/4





作り方
1、そら豆はさやから出し、
 薄皮に1センチほどの切れ目を入れる。

 沸騰した湯に入れ、
 3分間茹でる。

2、ざるにあげ、流水をかけて
 粗熱を取り、豆の薄皮を取る。

3、ポリ袋に2のそら豆を入れ、
 Aを加えて袋の上から揉んで潰す。

 袋の端を切ってパン2枚の上に
 半量ずつ絞り出す。

 それぞれ平らにならし、
 残りのパン2枚で挟む。

 食べやすく4等分に切って完成!

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かぼちゃサンドの作り方

【あさイチ】かぼちゃサンドの作り方!枝元なほみさんのレシピ!
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まとめ&感想

そら豆がサンドイッチになるのは意外ですが、とっても美味しそうですね。材料もシンプルで作りやすいので、ぜひ試してみてください!

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5月21日放送のNHK『あさイチ/みんな!ゴハンだよ』では、料理研究家の枝元なほみさんが登場し、旬のそら豆を使ったサンドイッチの作り方を教えてくれました。

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