【沸騰ワード】伝説の家政婦しまさんのチョコレートムース!材料3つだけ!つくりおき時短レシピ!

【沸騰ワード】伝説の家政婦しまさんのチョコレートムース!材料3つだけ!つくりおき時短レシピ!

沸騰ワード,しまさん

2018年5月18日放送の日本テレビ系『沸騰ワード10』では、大人気の伝説の家政婦志麻(しま)さんが登場!大島由香里さんのお宅を訪れ、家庭で作れる簡単フレンチ&時短メニューを披露してくれました。

ここでは、材料3つだけで作れるチョコムースの作り方についてまとめましたので、ご紹介します!

材料3つのチョコレートムースの作り方

材料
板チョコ(ブラック)2枚(約60g)
卵 3個
砂糖 小さじ1





作り方
1、ブラックの板チョコ(2枚)を
 ボールに手で割りいれ、
 弱火で湯せんする。

※溶けた段階で火は消してしまってもOK!

2、チョコを湯煎している間に
 別のボール2つを用意し、
 卵3つを卵白/卵黄別々に割りいれる。

3、卵白をホイッパーで勢いよくかき混ぜ、
 白くなったところで砂糖を小さじ1杯加える。

4、砂糖を加えたら再びかき混ぜ、
 ツノが立つほどのメレンゲにする。

5、湯煎していたチョコレートをしっかり溶かす。

6、溶かしたチョコレートに卵黄を加え、よく混ぜる。

7、混ぜたら混ぜた卵白を
 何回かに分けて加えていく。

※最初の量は1/3のほど加えてよく混ぜる。
 最初は泡がなかなか消えないのでしっかり混ぜ、
 そのあとは、軽く混ぜる。

8、混ぜたムースは食べ易い容器に移し、
 冷蔵庫でしばらく冷やし固めれば完成!

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まとめ&感想

チョコムースが材料3つで作れるのは良いですね!フワフワ食感の秘密はメレンゲを数回に分けて入れること、最後は泡をつぶさないようにすることです。ぜひ試してみてくださいね。

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