【めざましどようび】簡単チキン南蛮の作り方!食中毒を防ぐお弁当のポイント!

【めざましどようび】簡単チキン南蛮の作り方!食中毒を防ぐお弁当のポイント!

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2018年5月19日放送のフジテレビ系『めざましどようび』では、食中毒を防ぐお弁当の作り方が紹介されました。食中毒防止に役立つお酢たっぷりの簡単チキン南蛮の作り方と、ポイントをまとめましたので、ご紹介します!

チキン南蛮の作り方

材料
鶏ささみ
塩コショウ
小麦粉

<つけダレ>
砂糖





作り方
1、ささみに塩コショウで下味をつけ、
 小麦粉をまぶし、溶いた卵にくぐらせる。

2、フライパンに油を多めに熱し、
 弱めの火加減で片面2分ずつ、
 揚げ焼きにする。

3、甘酢を作る。
 砂糖とお酢を1:3で混ぜる。
※砂糖が溶けるまでしっかり混ぜます。

4、焼きあがったささみを
 甘酢に絡めて完成!

タルタルソースを添える場合は、傷み予防効果のあるマスタードをちょい足しすると◎!

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食中毒を防ぐ3つのポイント

1、お酢、マスタード、カレー粉などを使う

殺菌効果のある調味料を使うと腐りにくくなります。

2、おかずごとに箸先を拭く

箸先は一度おかずを詰めるごとに、洗って布巾で拭き、清潔を保ちます。

3、弁当箱の上に保冷剤を入れる

最近では保冷剤付きのお弁当箱も増えているので、活用しましょう。

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最新のお弁当箱

番組で紹介された最新のお弁当箱のラインナップです!

◎LIFE IS BEAUTIFUL 新わっぱ弁当 小判L

◎GEL-COOL デリランチボックス DELIKUMA

◎おにぎりBOX のりお

◎ぴたっとランチケース

◎サーモス ごはんが炊ける弁当箱

◎HOTディシュラン2

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まとめ&感想

これからの季節は食中毒が怖いですね。できる対策はしっかりやって、美味しいお弁当を作りたいです。ぜひ試してみてくださいね。

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