【ごごナマ/きわめびと】ラー油ソラマメの焼きおにぎりの作り方!春のオイルおにぎり3種盛り!ボルサリーノ関のレシピ!

【ごごナマ/きわめびと】ラー油ソラマメの焼きおにぎりの作り方!春のオイルおにぎり3種盛り!ボルサリーノ関のレシピ!

ごごナマ,きわめびと,オイルおにぎり

2018年5月18日放送のNHK『ごごナマ/助けて!きわめびと』では、ボルサリーノの関好江さんが登場し、「まごころ旬ごはん」として行楽にぴったりの春のオイルおむすびの作り方を教えてくれました。

ここでは、ラー油入りのそら豆の焼きおにぎりの作り方をご紹介します!

番組で紹介された情報をまとめたので、参考にしてくださいね。

ソラマメの焼きおにぎり(ラー油)の作り方

材料(2人分)
ご飯 100g
ラー油 小さじ1/2
ソラマメ 6~8粒
焼き豚 20g
白ネギ 5センチ
焼き肉のタレ 小さじ1
テンメンジャン 小さじ1/2
白いりごま 少々





作り方
1、そら豆電子レンジで1分ほど加熱し、
 皮をむく。

2、焼き豚は1センチ角に切る。
 白ネギは細く切って白髪ねぎを作る。

3、ボウルに1、2、焼き肉のたれを入れ、
 よく和える。

4、ご飯とラー油を加え、
 しゃもじでよく混ぜる。

5、ラップに4の半量乗せ、
 形を整える。

6、フライパンを熱し、
 5を乗せてテンメンジャンを塗る。

テンメンジャンがなければ、赤味噌、砂糖、ゴマ油を混ぜてもOK!

7、焼き色がついたらひっくり返し、
 裏面も焼く。

8、お皿に乗せ、ゴマを散らせば完成!

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まとめ&感想

オイルおにぎり、とっても美味しそうですね!開運飯レシピで知られる関好江さん。レシピ本も好評なので、気になる方はぜひ!

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