【たけしの家庭の医学】エシャレット餃子の作り方!便秘を解消する新食材!

【たけしの家庭の医学】エシャレット餃子の作り方!便秘を解消する新食材!

たけしの家庭の医学,便秘

2018年5月15日放送のテレビ朝日系『名医とつながる!たけしの家庭の医学』では、便秘解消に効果的な食材エシャロット(エシャレット)を使った餃子の作り方が紹介されました。

番組で紹介された情報をまとめたので、参考にしてくださいね。

エシャレット餃子の作り方

材料(30個分)
エシャレット 50本
豚ひき肉 200g
餃子の皮 30枚





作り方
1、エシャレットは縦に切ってから
 粗いみじん切りにする。

2、ボウルにエシャレットとひき肉を入れ、
 よくこねてあんを作る。

※番組では触れていなかったのですが、ここで醤油や酒などで下味をつけた方が美味しいかと思います!
 
3、餃子の皮であんを包み、
 フライパンで蒸し焼きにする。

4、ふたを開け、水分を飛ばして
 焼き目を付ければ完成!

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まとめ&感想

エシャレットが便秘に良いというのは驚きでした。生で味噌をつけて食べるのが定番と思っていましたが、加熱して料理に混ぜることで大量に摂取できるのでオススメとのこと。ぜひ試してみてくださいね!

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