【きょうの料理】ローズマリーのかき揚げの作り方!堀江ひろ子さんのレシピ!

【きょうの料理】ローズマリーのかき揚げの作り方!堀江ひろ子さんのレシピ!

きょうの料理,

2018年5月14日放送のNHK『きょうの料理』では、料理研究家の堀江ひろ子さんによるハーブを使ったレシピが紹介されました。

ここでは、ローズマリーの洋風かき揚げについてまとめましたので、ご紹介します!

ローズマリーのかき揚げ

材料(2人分)
にんじん 50g
玉ねぎ 50g
グリーンアスパラガス 1本
ウインナーソーセージ 50g
ローズマリー(素揚げ用)2本

<衣>
ローズマリー(茎は除く)大さじ1
牛乳、小麦粉 各大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
顆粒コンソメスープの素 小さじ1

片栗粉 大さじ1
サラダ油 適量





作り方
1、にんじんは太めの細切りにする。
 玉ねぎは繊維に沿って5ミリ幅に切る。

 アスパラガスは根元を少し切り落とし、
 下から3センチほどのところまで
 皮をむいて斜め薄切りにする。

 ソーセージは縦半分に切ってから
 斜め切りにする。

2、ポリ袋に1の材料を入れて
 片栗粉を加え、袋を振って全体にまぶす。

3、ボウルに衣の材料を混ぜ合わせ、
 滑らかになるまで混ぜる。

 2を加え、さっくりと混ぜて
 衣を絡ませる。

4、フライパンにサラダ油を
 2センチ高さまで入れ、中火にかける。

 素揚げ用のローズマリー2本を加え、
 カリッとするまで揚げて取り出す。

5、3を適量ずつへらに乗せて油に入れ、
 両面をカリッと揚げて油を切る。

 器に盛り、ローズマリを添えて完成!

目次にもどる

パセリたっぷり和風バーグ

【きょうの料理】パセリたっぷり和風バーグの作り方!堀江ひろ子さんのレシピ!
2018年5月14日放送のNHK『きょうの料理』では、料理研究家の堀江ひろ子さんによるハーブを使ったレシピが紹介されました。...

目次にもどる

バジル餃子

【きょうの料理】バジルぎょうざの作り方!堀江ひろ子さんのレシピ!
2018年5月14日放送のNHK『きょうの料理』では、料理研究家の堀江ひろ子さんによるハーブを使ったレシピが紹介されました。...

目次にもどる

人気のレシピ記事

ポリ袋で簡単サラダチキンの作り方!伝説の家政婦マコさんのレシピ
2018年1月24日放送の日本テレビ系『ヒルナンデス』では、 タスカジで人気の伝説の家政婦MAKO(マコ)さんが登場し、 驚きの...
フライパンひとつで簡単クリームパスタ!ゆうこりんの豆苗節約レシピ
2018年2月26日放送の日本テレビ系『スッキリ』では、小倉優子さんが自慢の豆苗アイデアレシピを披露してくれました。 ここでは...
ぺこ&りゅうちぇる絶賛!材料4つだけでヨックモック風シガールの作り方
2018年4月7日放送の日本テレビ系『メレンゲの気持ち』では、ぺこ&りゅうちぇるが気に入っているという材料たった4つで作れる...

目次にもどる




きょうの料理カテゴリの最新記事