【メレンゲの気持ち】夏菜のスンドゥブ!作り方&レシピ!

【メレンゲの気持ち】夏菜のスンドゥブ!作り方&レシピ!

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2018年5月12日放送の日本テレビ系『メレンゲの気持ち』では、女優の夏菜さんがよく作るという韓国料理のスンドゥブを披露してくれました。

番組で紹介された情報をまとめたので、参考にしてくださいね。

夏菜のスンドゥブの作り方

材料
豚こま切れ肉
キムチ
干し椎茸
(※水で戻す)
あさり
ニラ
ねぎ
レンコン
しめじ
もやし

ごま油

<調味料>
いりこ出汁(粉末)
干し椎茸の戻し汁
ヤンニョム(韓国の合わせ調味料)





作り方
1、あさりは50度のお湯に浸けて砂抜きをする。

2、ニラ、ねぎ、レンコンは食べやすく切る。
 しめじは石づきを取ってほぐす。
 干し椎茸は薄切りにする。

3、スンドゥブ鍋を熱し、
 ごま油を多めに入れる。

 豚肉を入れて炒める。

4、豚肉が香ばしくなったら
 キムチを汁ごと入れ、炒める。

5、干し椎茸と戻し汁、
 砂抜きしたあさりを入れる。

6、れんこん、シメジも入れ、
 野菜に火が通ったら、
 いりこ出汁とヤンニョムを加えて
 味を調える。

7、豆腐をスプーンで崩しながら入れ、
 もやし、にらを乗せる。

8、仕上げに卵を割り入れれば完成!

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まとめ&感想

熱々のスンドゥブ美味しそうですね。野菜もたっぷりで、栄養もしっかり取れるので、作ってみたいと思います!

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