【ごごナマ】お肉やわらかTea(ティー)チキンの作り方!紅茶のティーバッグ活用法!簡単カフェメニュー

【ごごナマ】お肉やわらかTea(ティー)チキンの作り方!紅茶のティーバッグ活用法!簡単カフェメニュー

ごごナマ,ティーバッグ,ティーチキン

2018年5月11日放送のNHK『ごごナマ/おいしい金曜日』では、紅茶のティーバッグ活用術が特集されました。

ここでは、使い終わったティーバッグで作る「お肉やわらかTea(ティー)チキン」についてまとめましたので、ご紹介します!

お肉やわらかティーチキンの作り方

材料(2人分)
使用済みのティーバッグ 1袋
鶏もも肉 1枚(250g)
塩 小さじ1/3
こしょう 少々
酒 大さじ1

付け合わせ野菜
(ベビーリーフ、プチトマトなど)





作り方
1、鶏もも肉はフォークで裏表を全体的に刺し、
 塩コショウで下味をつける。

2、耐熱容器に1の鶏肉を入れ、
 ティーバッグを破って紅茶の茶葉を乗せる。

3、茶葉を鶏肉の上で広げ、
 酒をふりかけて5分ほど置く。

紅茶のタンニンで肉がしっとりと柔らかくなります。

4、ふんわりとラップをかけ、
 電子レンジ(600w)で5分加熱する。

5、レンジから取り出し、
1分ほど余熱で火を通す。

6、食べやすく切り、
 付け合わせ野菜を乗せたお皿に
 盛り付ければ完成!

↓今回のレシピを教えてくれた山本ゆりさんのレシピ本です!

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まとめ&感想

自宅でオシャレにカフェメニューを楽しめたら素敵ですね!

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