【ごごナマ】簡単フルーツティーの作り方!ティーバッグでお家カフェ!

【ごごナマ】簡単フルーツティーの作り方!ティーバッグでお家カフェ!

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2018年5月11日放送のNHK『ごごナマ/おいしい金曜日』では、紅茶のティーバッグ活用術が特集されました。

ここでは、簡単フルーツティーとして練乳いちごのミルクティマンゴー香る南国ティーの2種類の作り方についてまとめましたので、ご紹介します!

練乳いちごのミルクティー

材料(1人分)
いちご 1~2個
練乳 大さじ1
紅茶 150cc





作り方
1、イチゴを角切りにする。

2、カップに1のイチゴ、練乳を
 入れて軽く混ぜ、しばらく置く。

先にフルーツとシロップや練乳を混ぜておくと浸透圧で果汁が出て、香りと風味がアップします。

3、紅茶用の湯を沸かし、
 ぐつぐつとしっかり沸騰させる。

味・香り・色・健康成分を含む紅茶ポリフェノールは100度にならないと全て出ないので、しっかりと沸騰させること。

4、火を止めてティーバッグを入れ、
 振らずに色が出るのを待つ。

ティーバッグを振ったり抑えると渋みや雑味の原因になります。

5、2のカップに紅茶を注げば完成!

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マンゴー香る南国ティー

材料(1人分)
マンゴー 1/4個
ガムシロップ 小さじ1
紅茶 150cc

作り方
1、マンゴーを角切りにする。

2、カップに1のマンゴー、ガムシロップを入れて
 軽く混ぜ、しばらく置く。

3、紅茶用の湯を沸かし、
 ぐつぐつとしっかり沸騰させる。

4、火を止めてティーバッグを入れ、
 振らずに色が出るのを待つ。

5、2のカップに紅茶を注げば完成!

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まとめ&感想

自宅でオシャレにカフェメニューを楽しめたら素敵ですね!これからの季節には上記のフルーツティーに氷とジンジャーエールを入れた「アイスティーパンチ」もオススメとのことでした。

先日のヒルナンデスでも、カフェのようなアイスオレなどの作り方が紹介されました。良ければこちらもご覧ください!

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