【ごごナマ/らいふ】焼きそら豆&ネギみその作り方!本多京子さんのさや豆レシピ!

【ごごナマ/らいふ】焼きそら豆&ネギみその作り方!本多京子さんのさや豆レシピ!

ごごナマ,焼きそら豆,ねぎみそ

2018年5月9日放送のNHK『ごごナマ/知っトク!らいふ』では、旬のさや豆を使ったレシピが特集されました。料理研究家の本多京子さんが教える簡単で美味しい豆料理をご紹介します!

ここでは、焼きそら豆&ねぎみその作り方についてまとめました。

焼きそら豆&ネギみその作り方

材料(2人分)
そら豆(さや付き) 6さや
 
<A>
みそ 大さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1/2
ねぎ(みじん切り) 20g





作り方
1、そら豆はさやのへたを少し切り落として
 半分に割り、豆を取り出す。

 黒い爪の部分に切り込みを入れて、
 再びさやに戻す。

2、ボウルにAを合わせてネギみそをつくり、
 豆をのせていない方の皮にネギみそをのせる。

3、オーブントースター(1000w)の天板に
 アルミホイルを敷き、1と2を並べて
 約10分間焼いて取り出す。

そら豆の大きさによって焼き時間を調整してください。
ネギみそは、そら豆だけでなく、スティックきゅうりにつけて食べたり、ごはんにのせたりしてもOK。

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まとめ&感想

ネギみその他にもチーズやキムチを乗せて食べても美味しいそうです。ぜひ試してみてくださいね!

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