【あさイチ】カロリー30%オフのカレーライスの作り方!脂肪がつかない食事術!異所性脂肪の予防&対策法!

【あさイチ】カロリー30%オフのカレーライスの作り方!脂肪がつかない食事術!異所性脂肪の予防&対策法!

あさイチ,異所性脂肪

2018年5月7日放送のNHK『あさイチ』では、第3の脂肪として注目される異所性脂肪について特集されました。ここでは、脂肪を抑えるカロリー30%オフのカレーライスの作り方をまとめましたので、ご紹介します!

異所性脂肪の対策(食事)

異所性脂肪をつけないためには、

バランスの良い食事

が大切です。

◎手のひらサイズの量

生の肉や魚を手のひらに乗せて、手のひらと同じ厚さ程度が目安です。

加熱した野菜は手のひら半分くらいの厚さとなります。

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脂肪がつかないカレーライスの作り方

材料
えのきだけ 1袋(200g)
米 3合

カレー(2人分)
鶏むね肉(皮なし)120g
かぼちゃ 1/10個(100g)
ごぼう 1/2本(80g)
にんじん 1/3本(60g) 
カリフラワー 1/6個(80g)

玉ねぎ 1個
オリーブオイル 小さじ1
カレー粉 大さじ1.5
しょうゆ 小さじ1
ウスターソース 大さじ1
固形スープの素(洋風)1/2個
水 3カップ(600cc)
粉寒天 大さじ1.5





作り方
1、カロリーオフのご飯を作る。
 えのきだけを米粒大の大きさに切る。

2、お米を炊飯器にセットし、分量の水を入れ、
 1のえのきを加えて炊き込む。

※これだけで、karori-20%オフのご飯になります!

3、カレーライスを作る。
 鶏むね肉、ごぼう、かぼちゃ、
 にんじん、カリフラワーは大きめに切る。

4、玉ねぎをみじん切りにし、
 オリーブオイルを熱した鍋で
 弱火でじっくり炒める。

5、飴色になったら、カレー粉と
 しょうゆを加えてなじませる。

6、3の具材を加え、
 水とコンソメスープを入れて煮込む。

7、具材が柔らかくなったら
 寒天を入れてとろみをつける。

8、お皿にご飯を盛り、
 カレーをかければ完成!

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まとめ&感想

異所性脂肪(第三の脂肪)、怖いですね。気づきにくいだけにやっかいですが、教えていただいた運動法や食事を心がけていきたいと思います。

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